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Ternera con Conchas Doria

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Ingredientes

Preparación

  • 1.Cocinamos las Conchas Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 16 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal.
  • 2.Sofreímos la cebolla blanca, el ajo y el pimentón, al final añadimos la arveja, el caldo de carne y la crema de leche, rectificamos sal y pimienta, reservamos.
  • 3.Agregamos las Conchas Doria.
  • 4.Cocinamos los filetes de ternera, sal al gusto.
  • 5.En un plato servimos la ternera, encima la mezcla de verduras y Conchas Doria y terminamos con perejil.
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