Spaguetti huevo Doria con cerdo y salsa agridulce de maracuya

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Ingredientes

1.Cocinamos los Spaghetti Huevo Doria de 12 a 15 minutos en abundante agua hirviendo. Siempre teniendo en cuenta que debemos usar un litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100gr de pasta.
2.Mientras se cocina la pasta adobamos el cerdo adicionando 2 cucharadas de aceite vegetal, la mitad del ajo, el jengibre, el zumo de 1 limón, 2 cucharaditas de salsa de soya, sal y pimienta al gusto.
3.Para la salsa de maracuyá, se procesa en licuadora la pulpa de maracuyá con el resto de jengibre, ajo, zumo de limón y miel. Darle un hervor y reservar.
4.Una vez terminada la cocción de los Spaghetti Huevo Doria, los escurrimos muy bien.
5.En un sartén a fuego alto adicionamos la carne de cerdo, cuando esté bien asada adicionamos los vegetales, salteamos y agregamos el spaguetti junto con un poco de salsa soya.

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