Spaghetti Doria con albondigas a la diabla.

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Ingredientes

1.Cocinamos los Spaghetti Doria de 12 a 15 minutos, en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuenta que por 1 litro de agua mezclamos una cucharadita de sal por cada 100gr de pasta.
2.En un sartén sofreímos una cebolla picada, el ajo y el pimentón.
3.Adicionamos el perejil picado y mezclamos.
4.Agregamos el sofrito a la carne molida y le adicionamos el huevo y la miga de pan, rectificamos con sal y pimienta. Con estos armamos pequeñas bolas.
5.En el mismo sartén sofreímos el resto de la cebolla junto con el tomate y agregamos las albondigas en esa salsa.
6.Una vez estén cocinadas las albondigas añadimos la pasta de tomate, la salsa de ají al gusto y rectificamos sal.
7.Servimos los Spaghetti Doria en un plato y encima ponemos las albondigas bañadas en abundante salsa.

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