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Sopa de pollo con Cabello de Ángel Doria y ensalada
Ingredientes
Acompañamiento:
Este delicioso plato lo puedes acompañar con papas criollas fritas
Preparación
- 1.En una olla grande que esté a fuego medio y que contenga 1 litro de agua, agregamos el caldo de gallina y dejamos hervir.
- 2.Picamos en cuadritos pequeños la zanahoria y la papa, y los adicionamos a la olla cuando el agua esté hirviendo.
- 3.Cortamos la pechuga en trozos y la guardamos para más tarde.
- 4.Agregamos a la olla hirviendo las hojas de laurel, tapamos y cocinamos por 15 minutos o hasta que las zanahorias se ablanden.
- 5.Para que la sopa tenga un color más vivo agregamos una pizca de color.
- 6.Es hora de agregar los fideos y el pollo, bajamos el fuego, y cocinamos sin tapar de 7 a 10 minutos o hasta que los fideos y el pollo estén listos.
- 7.Bajamos la olla del fuego y servimos nuestra sopa de pollo con Cabello de Ángel Doria, adicionamos la crema de leche y acompañamos esta preparación con ensalada.