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Sopa campesina con codos Doria
Ingredientes
- - 1 paquete de Codos Doria de 250gr
- - 3 Zanahorias
- - 1/2 Tallo de Apio
- - 1/2 Puerro
- - 2 Tomates
- - 80 grs de Champiñones
Preparación
- 1.Primero debemos cortar la zanahoria, el apio y el tomate en cubos pequeños; los champiñones en finas rodajas y el puerro en medias lunas.
- 2.A continuación en una cacerola precalentada, agregamos mantequilla y la dejamos fundir para luego incorporar la zanahoria, el puerro y el apio; dejamos cocinar estos vegetales en fuego medio y agregamos el tomate, los champiñones y finalmente salpimentamo
- 3.Antes que los champiñones se reduzcan demasiado agregamos agua fría o al clima, subimos el fuego y dejamos hervir.
- 4.A medida que el agua vaya calentándose, removemos posibles capas que se formen en la superficie, eso sí, sin sacar los ingredientes de la preparación.
- 5.Una vez esta preparación hierva agregamos los Codos Doria. Aproximadamente 13 minutos después rectificamos la sazón y servimos la deliciosa Sopa campesina