Ceviche fresco de conchas

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Ingredientes

1.Calentar una olla mediana con agua y una pizca de sal hasta que llegue a punto de hervor.
2.Una vez hierva , agregar nuestras Conchas Doria y cocinarlas tal y como dice el empaque.
3.Una vez cocinadas, retirar y reservar.
4.Por otro lado, picar en finas julianas la cebolla morada . Reservar. Por otro lado, picar finamente el pimentón rojo . Reservar.
5.En un bowl profundo , mezclar la cebolla en julianas y el pimentón picado finamente con nuestras Conchas Doria .
6.A la mezcla incorporar igualmente unas cuantas gotas de ají, el maíz en lata Zenú, el zumo de los limones y nuestra Salsa Lista de Tomate Doria sabor Finas Hierbas . Revolver hasta integrar todo .
7.Finalmente, corregir sabores, salpimentar y terminar con el cilantro picado fino .
8.Con el ceviche listo, servirlo en un plato ó tazón hondo.
9.Se recomienda acompañar con algún crocante de preferencia.

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