Canelones de jamón

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Ingredientes

1.En un recipiente mezclamos el arroz, el jamón, la zanahoria, la cebolla y el tomate.
2.Aparte, preparamos la salsa de queso, fundimos la mantequilla en un sartén, añadimos la harina y mezclamos bien para que se diluya por completo la harina de trigo.
3.Salpimentamos al gusto y añadimos la leche poco a poco mezclando todo al tiempo, cocinando a fuego bajo hasta que se espese.
4.Añadimos la mitad del queso y mezclamos rápidamente hasta que se derrita por completo
5.Empezamos a rellenar los Canelones Doria con la mezcla de arroz y jamón, una vez rellenemos todos los canelones los cubrimos con la salsa de queso y esparcimos el resto de queso encima.
6.Los llevamos al horno el cual debe estar precalentado a 200ºc y dejamos por 17 minutos aproximadamente.

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