Canelones Doria rellenos de Carne de Cerdo Molida

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Ingredientes

Acompañamiento:

2 tomates
Hojas de lechuga al gusto
Maíz tierno Zenú 220gr
Gotas de limón al gusto

1.En un sartén ponemos la mantequilla y el aceite con la carne de cerdo molida para que empiece su cocción, agregamos sal y pimienta al gusto, y revolvemos periódicamente. Adicionamos el diente de ajo y los champiñones previamente picados.
2.Picamos el perejil finamente para poder agregarlo a la carne molida de cerdo. Una vez lo esté, lo esparcimos por encima y revolvemos. Dejamos que el perejil se mezcle con la carne, agregamos la crema de leche.
3.Rellenamos los Canelones Doria con la preparación de la carne y esparcimos el queso rallado por encima. Llevamos al horno precalentado a 200ºc y dejamos por un tiempo aproximado de 17 minutos.
4.Para acompañar los Canelones Doria, hacemos una cama de lechugas en un plato, cortamos en rodajas el tomate y lo agregamos. Por último, adicionamos el maíz tierno Zenú con unas gotas de jugo de limón a la ensalada.
5.Cuando vayamos a servir los Canelones Doria con carne de cerdo los acompañamos con la ensalada de tomate lechuga y maíz tierno zenú.

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