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Bucatini Doria estilo oriental

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Ingredientes

  • - 1 paquete de Bucatini Doria de 250gr
  • - 1/2 Zanahoria cortadas a lo largo
  • - 1/2 Pimentón cortados a lo largo
  • - ½ calabacín amarillo cortado a lo largo
  • - ½ brócoli cortado en trozos pequeños
  • - ½ taza champiñones cortados
  • - 20 ml salsa soya
  • - Jengibre al gusto

Preparación

  • 1.Para empezar cortamos en julianas, es decir, a lo largo, la zanahoria, el pimentón y el calabacín. Cortamos en trozos pequeños el brócoli y los champiñones y picaremos finamente el jengibre.
  • 2.En una olla pondremos abundante agua hasta que hierva, luego agregamos un poco de sal y los Bucatini Doria, dejamos cocinando por unos 10 minutos.
  • 3. En una amplia sartén o wok derretimos mantequilla y añadimos el jengibre, la zanahoria, el pimentón, el calabací­n y el brócoli, sofreí­mos por 3 minutos y agregamos la salsa de soya y los champiñones; continuamos cocinando un par de minutos más.
  • 4.Si los Bucarini ya están al dente, es el momento de escurrirlos y agregarlos a la sartén, los mezclamos bien con los vegetales que acabamos de saltear.
  • 5.Es tiempo de servir. Disfruta esta novedosa receta Doria, rica en Zinc y Hierro con tu familia y los que más quieres.
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