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Bowl de Hojuelas de Quinua con Salmon - Quinua Doria

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Ingredientes

Preparación

  • 1.Cortar el salmón fresco en cubos y reservar en un recipiente.
  • 2.En ese mismo recipiente, aderezar el salmón con zumo de limón, ajo rallado , cebollín picado fino, un chorro de aceite de oliva, un chorro de vinagre blanco , dos cucharadas de salsa soya, sal y pimienta. Mezclar.
  • 3.Paso seguido, picar el aguacate en cubos y los tomates cherry al medio. Reservar.
  • 4.En el bowl escogido para el montaje, disponer el salmón marinado en cubos , el aguacate igualmente en cubos y los tomates cherry al medio. Espolvorear por encima con abundante Quinua en hojuela.
  • 5.Decorar, presentar y degustar.
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